Un herbat per als formatges de Mas el Garet

Mas el Garet, a Tona, és una formatgeria pionera en l’aposta per la llet de cabres ecològiques. Elabora els formatges de manera artesanal, amb un procés totalment ecològic, certificat pel CCPAE, i amb llet del cabrum català, amb el segell de Llet de Cabres Catalanes: produir de manera sostenible, respectant el medi ambient i el benestar dels animals.

Ja fa anys que ens encarreguen una fórmula d’herbat especialitzada per als seus formatges: una barreja d’herbes aromàtiques del Parc de les Olors que dona als formatges el seu toc de bosc.

És el tipus de col·laboració que volem fer créixer: un producte del territori que en millora un altre, entre gent que treballa amb la mateixa manera d’entendre el camp.